大阪府立環境農林水産総合研究所のポスターが市役所に貼ってありまして、大阪産（もん）を使用した商品の開発や改良などに取り組む事業者に、技術面からサポートする『大阪産(もん)チャレンジ支援事業』の案内です。
当該研究所では、採択された取組に対し、加工技術の開発、栄養価の分析など、技術面からの支援を無償で行うとのことです。大阪湾で獲れるたくさんの魚介類や海草類などもっと、色んな商品になって市内外の皆さんに味わっていただきたいと思います。事業者の皆さんはぜひ、チャレンジしてみて下さいませ！
週明けの13日（月）に説明会が行われるようです。
詳しくは農林水産総合研究所のホームページをご覧ください。
